＃なんだろ？これ？

こんにちは。

先日、食事に行って、面白い食材に出会いました。

和食料理屋さんで出合ったのですが、
褐色系のかわいい小鉢に刺身が盛られ、鮪の下には大葉が、そしてその下には見たことの無い透き通った刺身のツマが。。。
これはどう見ても｢大根」には見えませんし、海草系のぬるっとした食感ではなく、シャキシャキした感じの、まか不思議な食べ物だったのです。

さすが、人生４０有余年も生きてこれば、こんな時には恥ずかしげも無く質問できるものです。
で、その「ツマ」の正体がわかりました。

名前が、海草クリスタル。海草だったんですね～。

ちなみに、早速ネットで調べてみると、どうやら寒天の一種みたいなことが書かれていたりしますが、食感が全然違ってほんと「シャキシャキ」してるんですよね。


と言うことで、ちょっとお試し取りをしてみたいと思います。
ご興味のある方は、いっしょに如何ですか？
（ネットでは“ダイエット食品”の部類になるみたいです。なにしろ「海草クリスタル」１００ｇでわずか５kcalなのだそうですから。　→　私にはもってこいなのかもしれませんね。）